Descrizione
Sicilia D.O.C. Zibibbo, interamente prodotto con uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) , raccolte e selezionate durante settembre da vigneti collocati nelle contrade più fresche. Il vino, dopo una fermentazione a temperatura controllata, affina in vasche d’acciaio alcuni mesi, prima di essere imbottigliato.
Si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di frutta esotica (litchi). In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza ed un piacevole finale minerale.
Gradazione alcolica 12,5°
Temperatura di servizio 9°- 11°
Abbinamenti: da provare con crudo di pesce, crostacei e tempura (a base di pesce o verdure). Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro.
Annata 2021
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.