Descrizione
Vino I.G.P. (Catarratto e Moscato), dal colore giallo paglierino, al naso profumo fragrante, con sentori di ciclamino e fiori bianchi. Al palato risulta sapido, leggermente abboccato e con un perfetto equilibrio fra acidità e briosità.
Catarratto: Vitigno a bacca bianca autoctono siciliano, prevalentemente coltivato nella provincia di Trapani anche se conta buone estensioni in tutta l’isola. La sua origine si perde nella notte dei tempi, essendo tra i più antichi dell’isola. Il suo nome significa “abbondanza” e sottolinea l’elevata resa di frutto che ogni singola pianta riesce a dare.
Moscato: Vitigno molto aromatico viene coltivato in preferenza su suoli ricchi di calcare, marnosi, asciutti e con scarsa presenza di argilla, in luoghi soggetti ai venti che mantengono bassa l’umidità. La maturazione regala alta concentrazione di zuccheri.
Gradazione alcolica 11,5°
Temperatura di servizio 6°- 8°
Abbinamenti: ideale con tutti i piatti della gastronomia mediterranea. Eccellente fuori pasto in momenti di convivialità.
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
