Descrizione
Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. (60% Nero d’Avola, 40% Frappato). Dalle campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei, conosciuti come luogo di eccellenza del food in Sicilia, nasce questo Cerasuolo di Vittoria. Il nome deriva da “cerasa”, la ciliegia in dialetto siciliano. Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno, dovuti alla particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve.
Vino intrigante con una carica di energia vitale straordinaria a base di frutti di bosco, fragoline, gelso e melograno. Una versione di Cerasuolo estremamente gastronomica che ci piace molto anche per le sue note carnose e pepate. In bocca, rispecchia le percezioni olfattive e ritroviamo felicemente il pepe nero che si mescola alla carruba e alle amarene dolci. Palato scattante con un finale molto sapido e tondo con note di gelso.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 16°
Abbinamenti: in stagione, perfetto con un trancio di tonno appena scottato, con dei funghi trifolati o della cacciagione da piuma, la sua armonia con pizze invece sorprende tutto l’anno.
Annata 2020
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
