Descrizione
Faro D.O.C. (Nerello Mascale 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 10%, Nero d’avola 10%) da un bel rosso rubino venato da riflessi più scuri e brillanti, si presenta all’olfatto con profumi ampi ed eleganti di frutta a bacca rossa matura, note floreali e note che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie, noce moscata e pepe in particolare, su un fondo di legno nobile perfettamente integrato. Al palato mostra gran bell’equilibrio tra tannini fitti e fini e un bel frutto rotondo e succoso che gli dona un lungo finale profondo e persistente. Matura per 9 mesi in botti (di secondo passaggio) di rovere francese di media/piccola dimensione. Affina 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica 13,5°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: con carne arrosto o brasato con funghi, formaggi stagionati, piatti ricchi e strutturati.
Annata 2021
Cl.75