Descrizione
Brunello di Montalcino D.O.C.G. (uve Sangiovese). Degli 88 ettari vitati di proprietà di Tenuta Luce, 11 sono iscritti all’albo del Brunello di Montalcino. Qui nasce il Sangiovese per Luce Brunello, il tributo a questo vino eccelso nato a Montalcino nella seconda metà dell’Ottocento. Fu primo in Italia a conquistare, nel 1980, il riconoscimento della Denominazione d’Origine Controllata e Garantita e oggi è uno dei più rappresentativi tra i vini eccellenti made in Italy.
Luce Brunello di Montalcino prosegue così un percorso di altissima qualità ispirato dall’ unicità del territorio di origine e dei grandi vini che qui nascono.
Nel periodo della raccolta dell’uva, i grappoli giunti a maturazione sono trasportati con cura alla cantina da ciascuna area di coltivazione, preservando la loro qualità originale. I grappoli scelti sono poi delicatamente fermentati utilizzando lieviti naturali e pigiati dolcemente. Tuttavia, è solo dopo questo processo che inizia la fase cruciale. Seguendo la fermentazione, si entra nel tempo dell’invecchiamento, almeno 24 mesi in botti di rovere di slavonia, sviluppando la sua complessità e carattere distintivo. Un vino di straordinaria integrità, con un grande potenziale di invecchiamento.
Colore: rubino compatto molto brillante.
Olfatto: si mostra concentrato con note di frutti rossi, principalmente marasca, arancia rossa matura e spezie.
Palato: ricco ed avvolgente, con una bellissima tensione che permette di esaltare la trama tannica perfettamente integrata. Il finale affascina, per la grande sapidità e la lunga persistenza.
Gradazione alcolica 14,5°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: si abbina a stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.
Annata 2017
Riconoscimenti annata 2017:
James Suckling 96 punti
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
