Descrizione
Vino D.O.C. (Carricante, Catarratto) dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto è potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca; al palato il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 10°- 12°
Abbinamenti: con piatti di mare, dei quali esalta i sapori forti e tenaci come la spatola in crosta di patate, calamari ripieni alla menta. Caciucco e cozze gratinate vanno alla perfezione. Accompagna bene anche carni bianche, affumicati e sformati di verdure.
Annata 2020
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
