Descrizione
Drusian Sui Lieviti rappresenta il sapore della tradizione. Viene prodotto come facevano i nostri nonni, con la seconda fermentazione in bottiglia, senza sboccatura. Si presenta nella versione Brut Nature e si distingue per un profilo aromatico inedito rispetto al Prosecco Superiore prodotto secondo il Metodo Martinotti Charmat. Spicca il tipico sentore di crosta di pane, dato dal contatto prolungato con i lieviti, che dona una maggiore profondità aromatica. Nasce da 100% uve Glera, coltivate sulle colline di Valdobbiadene.
Colore giallo paglierino, leggermente velato, perlage è delicato e finissimo. Al naso le note di mela sono leggere, lasciando spazio al classico sentore di crosta di pane dato dai lieviti. Al palato piacevolmente secco, fresco e persistente.
Gradazione alcolica 11°
Temperatura di servizio 6°- 8°
Abbinamenti: perfetto in accompagnamento a formaggi stagionati, salumi o ai piatti della tradizione veneta, come il baccalà o le sarde in saôr. Da provare con la tempura di verdure o la frittura di pesce.
Tipologia Brut Nature
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
