Descrizione
“Rive di San Pietro di Barbozza” D.O.C.G. di Valdo è un Prosecco di Valdobbiadene Brut Nature che ha origine dalle uve Glera, coltivate sui terreni ripidi che circondano Valdobbiadene. Giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini e con bolla sottile, al naso note di agrumi, frutta bianca, essenze floreali e leggere sfumature vegetali. Gusto vivace, asciutto, rinfrescante, leggero e minerale. La rifermentazione avviene in autoclave, per un totale di 6 mesi, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.
Gradazione alcolica 11,5°
Temperatura di servizio 6°- 8°
Abbinamenti: antipasti delicati (pesce crudo), ma soprattutto a tutto pasto. Con piatti a base di pesce grassi può esprimere al meglio il suo gusto asciutto e la sua sapidità.
Tipologia: Extra Brut
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
