Descrizione
Omaggio alla storia della Maison, al suo fondatore e alla dinastia d’Orange. Si presenta con linee simili a quelle di un decanter, nasce da uve Chardonnay di cui il 30% proveniente da vini di riserva, uve raccolte esclusivamente all’interno di Grand Cru e Premier Cru di Mesnil sur Oger e Trépail. Affina 5 anni sui lieviti, periodo che contribuisce a portare lo champagne verso l’eccellenza.
Perlage vivace e fine, al naso mostra sottili note agrumate di limone e cedro, sullo sfondo di un tenue fiore di sambuco ed una complessità intricata di lievito e spunti iodati. Al palato risulta elegante, dove persiste nel segno della freschezza, supportato da una forte vena minerale.
Gradazione alcolica 12°
Temperatura di servizio 8°- 10°
Abbinamenti: perfetto con tartare di pesce, ottimo l’abbinamento con crostacei.
Tipologia Brut
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.