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Baglio di Pianetto Viafrancia Riserva Bianco

18,60

Un cru rivoluzionario, “una carezza per il palato”. Con queste parole il Conte Paolo Marzotto descrive questo splendido Sicilia D.O.C. nato da uve Viognier in purezza. Vino elegante e ricercato, massima espressione del vitigno e del terroir. Attenta selezione, vendemmia manuale ed equilibrato utilizzo dei legni di affinamento, rendono la Riserve di Baglio di Pianetto in grado di valorizzare piatti e occasioni d’eccezione. L’affinamento, dopo aver decantato in vasche di acciaio, avviene in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 9 mesi sui lieviti. Successivamente la selezione delle migliori barriques viene passata in vasche d’acciaio dove continuerà l’affinamento fino all’imbottigliamento.

Dal colore giallo paglierino, presenta eleganti sentori di frutta esotica e spezie con note di ananas, guava e vaniglia. Al palato è fresco e morbido con il finale elegante tipico della varietà.

Gradazione alcolica 13°

Temperatura di servizio 10°- 12°

Abbinamenti: ideale da accompagnare al salmone gratinato alle erbe e si sposa bene con le carni bianche delicate.

Annata 2019

Cl.75

Scheda Tecnica Baglio di Pianetto Viafrancia Riserva Bianco

Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.

Esaurito