Descrizione
D.O.C. Vittoria (Frappato). I vigneti si trovano a circa 100 mt slm, la terra è nera, abbastanza compatta con ciottoli bianchi. La sua struttura permette alla pianta di avere una buona ossigenazione delle radici che scendono molto in profondità. Il vino prodotto ottiene dalle caratteristiche del terreno complessità di profumi ma anche una buona acidità. Affina in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi.
Colore rosso rubino tenue e brillante, al naso fragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia. Al palato molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente.
Gradazione alcolica 12,5°
Temperatura di servizio 14°- 15°
Abbinamenti: aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi
Annata 2021
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
