Descrizione
Questo vitigno di origine teutonica ha trovato in Alto Adige un terroir di eccezionale adozione. Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari, presenti nella zona del lago vulcanico di Monticolo, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling di Monticolo D.O.C. si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che lo rendono un vino sempre più amato. Colore giallo verdognolo, al naso profumi intensi di pesca bianca e albicocca, al palato nobile, equilibrato, minerale.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 8°- 10°
Abbinamenti: è un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.
Annata 2020
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
