Descrizione
Ogni bottiglia della Collezione Oro è il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione: dalla scelta scrupolosa delle uve, coltivate con amore e rispetto per la natura, alla vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni, fino all’affinamento in cantina, dove il tempo e la pazienza conferiscono complessità e armonia.
Sicilia D.O.C. (da uve Grillo), vino biologico coltivato su un terreno misto, prevalentemente sabbioso situato sul livello del mare. La pressatura delle uve è soffice e la fermentazione a 15°C dura circa14 giorni. Matura a temperatura controllata in vasche di acciaio inox ed affina 6 mesi in bottiglia.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: intenso ed elegante ricco di sentori di frutta matura come mela, cedro e pompelmo.
Palato: la sua sapidità è integrata ad una delicata morbidezza.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 10°
Abbinamenti: da gustare con antipasti di mare. Si accompagna perfettamente con primi di mare e vegetariani e pesci arrosto.
Annata 2023
Biologico
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
