Descrizione
I terreni collinari dove insistono i terrazzamenti dei vigneti si spingono sino a circa 500 metri di altitudine, sono esposti a Nord e guardano il mare. I venti provenienti dallo Jonio e dal Tirreno che si incrociano nel prospicente Stretto di Messina creano un particolare microclima che favorisce non poco l’escursione termica tra giorno e notte anche in piena estate così da non stressare termicamente le nostre vigne durante la delicata fase della maturazione.
Terre Siciliane I.G.P. nasce da uve Nerello Mascalese e Nocera, vendemmia manuale in cassette a decorrere dalla terza settimana di settembre ( mascalese), seconda settimana (nocera); vinificazione in tini d’acciaio tronco conici. Follatura (5 volte al giorno) per un mese. Il vino viene lasciato sulle fecce sino al gennaio dell’anno successivo e a seguire viene fatto l’assemblaggio. Matura in acciaio con leggero passaggio in legno (nuovo tonneau per tre mesi), affina 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore: rubino brillante dai riflessi violacei.
Olfatto: profumi ampi e persistenti di piccola frutta rosa, floreali, carrubba e liquirizia su un bel fondo speziato.
Palato: è fresco di acidità, ricco di frutto e dotato di una trama tannica fitta e nervosa.
Gradazione alcolica 13°
Temperatura di servizio 16°- 18°
Abbinamenti: ottimo con primi piatti con ragù di carne e funghi, carne rossa alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.
Uve: nerello mascalese 70%, nocera 30%.
Annata 2022
Denominazione: IGP (indicazione geografica protetta)
Riconoscimenti altre annate:
Bibenda 4 grappoli / 5 (annata 2018)
Veronelli 3 stelle / 3 (annata 2018)
Veronelli 3 stelle / 3 (annata 2017)
Robert Parker 91/100 (annata 2017)
James Suckling 90/100 (annata 2017)
Wine Spectator 87/100 (annata 2017)
Gambero Rosso 2 bicchieri / 3 (annata 2017)
Vinous 91/100 (annata 2017)
Bibenda 4 grappoli / 5 (annata 2016)
Robert Parker 89/100 (annata 2016)
Veronelli 3 stelle / 3 (annata 2016)
Vinous 91/100 (annata 2016)
Vitae AIS 3 viti (annata 2016)
James Suckling 91/100 (annata 2015)
Vinous 91/100 (annata 2015)
Wine Spectator 89/100 (annata 2015)
James Suckling 90/100 (annata 2014)
Robert Parker 91/100 (annata 2014)
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
