Francois Martenot Chablis Les Marouettes

29,50

AOC Chablis (Chardonnay), Chablis si trova nella parte più settentrionale della Borgogna, in una terra fredda ai confini con la fortunata denominazione dello Champagne. Da qui provengono i migliori Chardonnay del mondo, grazie alla ricchezza del suolo che, essendo stato sommerso per secoli dalle acqua del mare, ha mantenuto una consistenza in fossili di ostriche e conchiglie non riscontrabile in nessun’altra località al mondo.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso pietra focaia e salsedine, resina ed aghi di pino, si susseguono spezie dolci e burro, con accenni di frutta esotica e miele millefiori. Al palato saporito, equilibrato, morbido e dalla vivace freschezza, mostra coerenti ricordi olfattivi e una sferzata di mineralità invidiabile che coinvolge tutto il finale.

Gradazione alcolica 12,5°

Temperatura di servizio 8°- 10°

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ben si presta con formaggi, ideale con le capesante gratinate.

Annata 2020

Cl.75

Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.

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