Descrizione
Uno dei pochi che può godere della denominazione Pays d’Auge, che da quattro secoli rappresenta il porto sicuro per la produzione di questa tipologia di distillato, grazie al suo clima fresco e al terreno ricco di fiumi. Si registrano, solo in Normandia, più di 800 qualità differenti, tutte classificate in base al tipo di mele, dalla più acidula alla più dolce; la scelta del tipo di mela è essenziale per la produzione di questo distillato, ottenuto solo dal succo più puro, tanto che per ottenerne 1 litro occorrono 27 kg di frutta.
Colore giallo ambrato molto chiaro con lievi riflessi dorati, presenta al naso nette sensazioni di mela e pera, uniti a sentori dolci di burro di cacao, nocciola, mandorla e noce, oltre a lievi sentori alcolici che ricordano la frutta sotto spirito. Il suo sapore è complesso e avvolgente, delicato e cremoso, coinvolge tutta la bocca in una grande completezza gustativa che riempie con molteplici ritorni dolci fruttati.
Gradazione alcolica 40°
Cl.70
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
