Descrizione
Metodo Classico Franciacorta D.O.C.G. Millesimato 2013. Nato dalle uve dei migliori vigneti (Chardonnay, Pinot Nero) di proprietà, pretende almeno 5 anni di affinamento sui suoi lieviti. Elegantissimo, è dedicato agli estimatori più attenti, in grado di apprezzare le sfumature del gusto puro del Franciacorta senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature. La sua immagine, distinta dalle suggestioni del cerchio, simbolo di perfezione, ne farà il preferito di chi ama la ricercatezza in ogni sua forma.
Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso. Dal colore giallo paglierino intenso con lievi sfumature ramate, complesso ed elegante, caratterizzato da una netta nota di frutti a pasta gialla e agrumi canditi che si intrecciano con aromi di pan brioche. Al palato, strutturato e potente, supportato da una vivida acidità, la sapidità finale conferisce dinamismo e tensione gustativa.
Gradazione alcolica 12,5°
Temperatura di servizio 10°- 12°
Abbinamenti: consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Tipologia Brut Nature
Cl.75
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
