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Baglio di Pianetto Ramione

9,50

Sicilia D.O.C primo rosso prodotto a Pianetto, vino corposo e armonico, è un omaggio al precedente proprietario della tenuta, il Barone Antonio Palizzolo di Ramione: fu proprio lui, infatti, a dare inizio alla coltivazione della vite in questa località. Morbido ed equilibrato, esprime armoniosamente le diverse peculiarità di questo incontro tra Sicilia (Nero d’Avola) e Francia (Merlot), concentrandoli in un’unica essenza. Affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia
per 24 mesi.

Colore rosso rubino, al naso apre con aromi di ribes rosso, mora e lampone; note di peperone che precedono gli aromi speziati di vaniglia, noce moscata e liquirizia. Al palato, risultano più evidenti le note di caffè espresso e pepe macinato che aggiungono profondità al sentore principale di amarena, mentre i tannini ben riconoscibili forniscono sostegno e struttura. Si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.

Gradazione alcolica 14,5°

Temperatura di servizio 18°

Abbinamenti: non può che confrontarsi con cibi forti e decisi quali: paste ripiene o al forno, arrosti di selvaggina e bistecche di manzo alla brace.

Annata 2016

Cl.75

Scheda Tecnica Baglio di Pianetto Ramione

Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.

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