Descrizione
Una limited edition Single Cask, in cui si incontrano i profumi della Sicilia con le arance rosse di Sicilia I.G.P. e l’eredità dei Caraibi, nata dall’idea di Luca Gargano (patron di Velier) ed Edoardo Strano di portare in Contrada San Martino Piana, tra l’Etna e il mare, alcuni botti dove ha riposato per decenni il mitico rum Caroni. Questo prezioso liquore riposa per dodici mesi all’interno di una cantina in pietra lavica ai piedi dell’Etna in sei botti di rovere americano da 190 litri ex-Caroni arricchendosi degli aromi e di note vanigliate rilasciati dal legno e raggiungendo un nuovo stato di maturazione, morbidezza e maggiore rotondità.
Colore ambra intenso con riflessi bronzati, al naso schiude intense sensazioni di scorza d’arancio candito, cioccolato fondente e caffè tostato, poi anice stellato e chiodi di garofano e accenni più scuri di bastoncino di liquirizia e tabacco. Gusto incantevole, morbido e profondo, è dotato di una netta nota amaricante che incede decisa ma non invadente, con numerosi ricordi agrumati e tostati coerenti con il naso. Lunga la persistenza di fiori gialli essiccati e frutta secca.
Gradazione alcolica 30°
Release 2022 Bottiglie prodotte 3865
Cl.50
Etichetta, annata, gradazione alcolica possono variare.
